ISS'den "Uzay" lahanası besin değerinde farklı değildir

İçindekiler:

ISS'den "Uzay" lahanası besin değerinde farklı değildir
ISS'den "Uzay" lahanası besin değerinde farklı değildir
Anonim

NASA uzmanları, ISS'de yetiştirilen lahana örneklerini incelediler, içlerinde tehlikeli mikroplar bulamadılar ve yapraklarının bahçedeki aynı sebzeninkiler kadar besleyici olduğunu doğruladılar. Biyologlar Frontiers in Plant Science dergisinde bu, radyasyonun ve ağırlıksızlığın uzayda besleyici gıdaların yetiştirilmesine müdahale etmediğini öne sürüyor.

"UUİ şimdi uzaya uzun vadeli görevler için bir test alanı olarak hizmet ediyor. İstasyondaki deneyler, sıfır yerçekiminde yetiştirilebilecek bitki çeşitlerini bulmamıza yardımcı oluyor. Gelecekte, diğer yeşillik çeşitlerini test edeceğiz. ve ayrıca astronotların diyetini biber ve domatesle zenginleştirip zenginleştiremeyeceğimizi araştırın. "- sözleri derginin basın servisi tarafından alıntılanan NASA'nın Kennedy Uzay Uçuş Merkezi'ndeki (ABD) Veggie Proje Yöneticisi Jola Massa dedi.

Uzayda sebze ve bitki yetiştirme deneyi, yaklaşık altı yıldır ISS'de yürütülüyor. İlk Roma lahanası filizleri 2014'ün başlarında istasyonda başarıyla yetiştirildi, ardından astronotlar onları dondurdu ve Dünya'ya gönderdi.

Bir yıl sonra, bilim adamları insan sağlığı için "uzay" lahanasının güvenliğine ikna olduklarında, NASA liderliği, komutan Scott Kelly ve uçuş mühendisi Chell Lindgren tarafından temsil edilen istasyon ekibinin ilk kez mahsulü tattığı başka bir deneyi onayladı. uzayda büyüdü. Bundan sonra, astronotlar ISS'ye sadece lahana değil, bazıları üç yıl önce bir mantar enfeksiyonu nedeniyle ölen çiçekler - asterler ve zinyalar da inmeye başladı.

Bu tür deneyler, özel bir seranın oluşturulması ve 2010'un başlarında ISS'ye gönderilen Veggie deneysel kurulumu sayesinde mümkün oldu. Doğal ışığın yokluğunda sıfır yerçekiminde bitki büyümesini teşvik eden mavi, yeşil ve kırmızı LED lambaların yanı sıra bir dizi kamera, sensör ve diğer sistemlerdir.

Uzay florası

Lahananın gerçekten uzayda yetiştirilebileceğine ikna olan Massa ve meslektaşları, astronotların ve astronotların sağlığı için tadı, besin değeri ve güvenliği açısından farklılık gösterip göstermediğini test etti. Bunun için bilim adamları, "uzay" lahanasının filizlerinin kimyasal bileşimini incelediler ve ayrıca yapraklarında bulunan mikroplar arasında bir tür "nüfus sayımı" gerçekleştirdiler.

Bilim adamları, bu ölçümleri, Dünya'daki Veggie bitkisinin bir kopyası içinde yetiştirilen marul yapraklarının içinde çeşitli mantar ve bakterilerin yanı sıra kaç besin maddesi içerdiğiyle karşılaştırdı. Genel olarak, "uzay" lahanası hiçbir şekilde karasal lahanadan daha düşük değildi ve bazı açılardan onu bile aştı.

Özellikle bilim adamları, yapraklarının biraz daha fazla potasyum, sodyum, fosfor, çinko, kükürt ve fenolik antioksidanlar içerdiğini buldular. Lahana yapraklarının ve köklerinin mikroflorasının bileşiminin hem Dünya'da hem de uzayda aynı olduğu ortaya çıktı. Bu, biyologları şaşırttı, çünkü yerçekiminin yokluğunun ve artan arka plan radyasyonunun mantar ve bakteri tür çeşitliliğini büyük ölçüde değiştireceğini umdular.

Aynı zamanda, biyologların belirttiği gibi, istasyon mürettebatının ve derin uzaya uzun süreli keşif gezilerinin üyelerinin sağlığına tehdit oluşturabilecek, tehlikeli E. coli ve Staphylococcus aureus suşları olan salmonella izleri bulamadılar. Tüm bunlar, NASA uzmanlarına göre, "uzay" lahanasının insanlar için güvenli olduğunu ve Ay ve Mars uçuşlarında gelecekteki katılımcıların diyetinin bileşenlerinden biri olarak kullanılabileceğini öne sürüyor.

Önerilen: