Bilim adamları kahve hakkındaki en popüler mitlerden birini yalanladı

Bilim adamları kahve hakkındaki en popüler mitlerden birini yalanladı
Bilim adamları kahve hakkındaki en popüler mitlerden birini yalanladı
Anonim

Geniş bir popülasyon çalışması, kafein tüketiminin aritmi riskini artırmadığını, aksine azalttığını göstermiştir.

Çoğu insanın en sevdiği içecek - kahve - canlılık ve enerji artışı sağlar, konsantre olmaya ve iş gününe başlamaya yardımcı olur (bazı araştırmalar bunun sadece kendi kendine hipnoz olduğunu varsaymasına rağmen). Aynı zamanda, hem kahve hem de çay veya enerji içeceklerinde bulunan bir psikostimulan olan kafeinin, aritmi geliştirme riskini, yani kalp iletiminin bozulmasını ve ayrıca kasılmalarının sıklığını ve düzenliliğini artırdığına yaygın olarak inanılmaktadır. Bununla birlikte, kafein açısından zengin gıdaların tüketiminin bu durumu geliştirme olasılığını artırdığına dair %100 kanıt yoktur.

San Francisco'daki (ABD) California Üniversitesi'nden kardiyologlar, kahvenin kalbin çalışmasını gerçekten bozup bozamayacağını öğrenmek için özel bir çalışma yürüttüler. Ayrıca kafeinin metabolizmasından sorumlu olan genetik varyantların bunu etkileyip etkilemediğini de test ettiler. Çalışmanın sonuçları JAMA Internal Medicine dergisinde yayınlandı.

Bilim adamları, 2006-2018 yılları arasında 386.258 yetişkin (ortalama yaş 56) için verileri analiz etti. %50'den fazlası kadındı. Bilgiler, Birleşik Krallık'ta uzun vadeli büyük bir çalışma olan British Biobank'tan geldi. Ankete katılanların kahve isteklerini nasıl derecelendirdikleriyle ilgili bilgilere ek olarak, tıp mesleği, genetik düzeyde nedensel ilişkileri anlamak için "mendelian randomizasyon" adı verilen daha nesnel bir yöntem kullandı.

Sonuç olarak, kafeinin hızlandırılmış metabolizması ile ilişkili genetik varyantları olanlar daha fazla kahve tüketti. Bu süreç, bildiğiniz gibi, üretimi aynı isimdeki gen tarafından düzenlenen (aynı zamanda toksinlerin parçalanmasına yardımcı olan) CYP1A2 enziminin katılımıyla karaciğerde gerçekleşir. CYP1A2 DNA dizisindeki farklılıklar, vücuttan kafeinin eliminasyonunun etkinliğini etkiler.

Ortalama olarak, gözlemler dört buçuk yıl sürmüştür. Bu süre zarfında 16.979 katılımcı epizodik aritmi geliştirdi. Bununla birlikte, kahvenin bununla hiçbir ilgisi yoktu: bilim adamları, genetik düzeyde farklı bir kafein metabolizmasına sahip insanlarda aritmi riskinin arttığına dair herhangi bir kanıt bulamadılar. Buna ek olarak, günde bir fincan ilave kahve, tam tersine, atriyal fibrilasyon (kulakçıkların kaotik elektriksel aktivitesi olan bir tür supraventriküler taşiaritmi) gibi durumların olasılığını yüzde üç, erken ventriküler kasılmalar (kalp atışları normalden daha erken gerçekleşir) olasılığını azalttı. gerekir) ve diğerleri.

California Üniversitesi, San Francisco'da kardiyoloji profesörü M. D. ve kardiyoloji profesörü Gregory Marcus, "Tabii ki, yalnızca randomize bir klinik araştırma, kahve veya kafein tüketiminin net etkilerini kesin olarak gösterebilir" dedi. "Ancak çalışmamız kafeinli içeceklerin aritmi riskini artırdığına dair hiçbir kanıt bulamadı. Kahvenin antioksidan ve antienflamatuar özellikleri rol oynayabilir ve kafeinin bazı özellikleri kalp hastalığına karşı koruma sağlayabilir” dedi.

Önerilen: